德國(guó)絞肉機(jī) 絞肉設(shè)備

更新時(shí)間： 2024-05-14
產(chǎn)品型號(hào)： MEW 718/FG 152型
簡(jiǎn)單描述
德國(guó)絞肉機(jī)MEW 718/FG 152型冷凍至-5℃的原料可以很容易地進(jìn)行加工?？梢噪S意選擇裝配3或5個(gè)部件組成的Unger切割系統(tǒng)。根據(jù)需要，還可裝配能剔除動(dòng)物軟骨和筋腱的分離裝置。

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詳細(xì)介紹

功率	2.5kw	電壓	380V
轉(zhuǎn)速	10000	適用范圍	肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,西餐店設(shè)備,其他

MEW 718/FG 152型絞肉機(jī)創(chuàng)新的結(jié)構(gòu)、改進(jìn)后的絞龍和加工室以及其它一些技術(shù)特點(diǎn)保證了絞肉時(shí)高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生狀況和產(chǎn)品質(zhì)量。冷凍與Enterprise切割系統(tǒng)配合緊密的絞龍?zhí)?，使機(jī)器能平穩(wěn)地加工，并能均勻地混合原料。這樣就能獲得具有新鮮肉色的肉糜產(chǎn)品。

在機(jī)械化的設(shè)計(jì)方面為五組件（三孔2刀）1預(yù)切孔板2預(yù)切刀3切割孔板4切割刀5成品孔板，在加工過(guò)程中保證了每個(gè)孔板都是滿孔板出料、為什么要保證滿孔板出料呢？因?yàn)樵跐M孔板出料的情況下大大的保證了肉的纖維組織在加工過(guò)程中纖維和蛋白組織不被機(jī)械化的擠壓破壞，從而保證了肉的顆粒感與品質(zhì)，肉在出料口經(jīng)過(guò)孔板的過(guò)程中都是自然流暢的向出料口方向運(yùn)動(dòng)，不會(huì)出現(xiàn)肉的回流（反復(fù)絞肉的現(xiàn)象）從而不會(huì)再加工過(guò)程中出現(xiàn)鮮肉的溫度增加。

技術(shù)規(guī)格
總功耗	3kW；16A保險(xiǎn)絲
供電	400V，50Hz 三相
占地面積	寬560*厚915mm
機(jī)身高度	1175mm
進(jìn)料托盤容積	550mm x 735mm x 170mm（58L）
切割組件	B98
機(jī)器重量	約130kg
每小時(shí)產(chǎn)量	約1000kg

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